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300L立式蒸汽攪拌夾層鍋

簡要描述:300L立式蒸汽攪拌夾層鍋一般廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂等,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也可適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,

  • 產(chǎn)品型號(hào):300L-900
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-08-30
  • 訪  問  量:1386

詳細(xì)介紹

300L立式蒸汽攪拌夾層鍋一般廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂等,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也可適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,

300L立式蒸汽攪拌夾層鍋一般主要由鍋體、底座、燃?xì)庠罱M成,除此之外還有攪拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開氣閥,然后點(diǎn)燃燃?xì)?,人工加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)。

 

此之外還有攪該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃?xì)庠罱M成,除拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開氣閥,然后點(diǎn)燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜?,待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動(dòng)手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入另一容器內(nèi)

蒸汽加熱速度快,常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個(gè)小時(shí)左右,但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐),耗費(fèi)要高,優(yōu)點(diǎn)是加熱速度快;本設(shè)備采用304不銹鋼沖壓一體鍋膽,鍋面平整,容積大,*的多爪攪拌方式,攪拌刮底刮邊并結(jié)合行星式攪拌,可以覆蓋鍋體每一個(gè)角落,使物料不糊鍋本設(shè)備容積大,產(chǎn)量高,既可以單機(jī)使用,又可以并入生產(chǎn)線使用。直燃式加熱,是口味更加自然純正,主要用于醬料、火鍋底料,魚調(diào)料,配餐底料等調(diào)味品的加工生產(chǎn)。

 

型號(hào)

內(nèi)徑mm

深度mm

加熱功率kw

攪拌功率kw

攪拌速度r/min

外形尺寸mm

50L

600

450

18

0.55

21-23

1250*980*900

100L

700

500

18

0.75

21-23

1350*1050*910

200L

800

550

24

0.75

21-23

1500*1100*940

300L

900

600

24

0.75

21-23

1560*1250*1000

400L

1000

650

36

1.1

21-23

1680*1340*1030

500L

1100

700

36

1.5

21-23

1760*1500*1100

600L

1200

750

36

1.5

21-23

1930*1600*1150

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