簡要描述:美式球形爆米花機設計理念:安全、簡潔、實用加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達二百以上,使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。
詳細介紹
美式球形爆米花機的特點:
1.攪拌葉是采用4F鐵弗龍攪拌葉;
2.提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產品品質穩(wěn)定,適用于加工較為精細的產品,例如花生糖、豆餡等。
3.融合了油壓機種的優(yōu)點,免除拆卸攪拌器及搬動鍋子的不便,只需簡單操作即可完成取料動作,尤其適合整廠的生產線設備所使用,減少人力操作,提高工作效率。
4.機體全不銹鋼設計,鍋體提高且可翻轉出料,清洗方便。
5.為創(chuàng)造手工風味而開發(fā)的機種,適合須高溫加熱攪拌的各種產品。
6.提供糕餅業(yè)加工處理,簡單、經濟、實用。
美式球形爆米花機工作原理:
設備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成,采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力,運行更平穩(wěn)。采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,是性能優(yōu)良的食品加工設備。
是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設備,適用于焦糖、豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、醬料、咖哩、羊羹等調理食品食品加熱,攪拌混合使用。
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