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餡料行星攪拌炒鍋

簡要描述:餡料行星攪拌炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。 餡料攪拌炒鍋

  • 產(chǎn)品型號:100L
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-08-29
  • 訪  問  量:2225

詳細介紹

餡料行星攪拌炒鍋攪拌方式:
采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

餡料行星攪拌炒鍋原理:
以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 


用途:
1、廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

 

技術(shù)參數(shù)及報價:

 

容積

500L

外形尺寸

2100*1620*1900(mm)

內(nèi)鍋口徑

1200mm(采用鍋壁5mm304不銹鋼,日本產(chǎn))

鍋深

700mm

外鍋口徑

1300mm(采用鍋壁4mm304不銹鋼)

傳熱面積

2.3

加熱功率

36kw(有自動控溫系統(tǒng),也可以分檔控制)

攪拌功率

2.2kw(采用變頻無極調(diào)速)

升降系統(tǒng)

30噸液壓站

升降功率

1.5kw

炒鍋翻轉(zhuǎn)

蝸輪蝸桿手搖式

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